糖醋排骨
2020.06.09
妞妞妈美食
排骨的价格一直居高不下，奈何宝贝想吃，只能买了。 这是一道低油简单版的糖醋排骨，一起来看看做法吧，特别简单哦！
料 主料
- 520g排骨
- 1块生姜
- 5棵小葱
- 1勺料酒
- 2片香叶
- 1个八角
- 适量盐
- 适量食用油
- 少许熟白芝麻
- 糖醋汁食材:
- 3g料酒
- 12g生抽
- 18g香醋
- 18g糖
- 30g番茄酱
- 10g温水
做
糖醋排骨
的做法
1
排骨剁成小块冲洗干净。
2
2棵小葱切成段，切几片生姜。
3
排骨凉水入锅，放入小葱段和生姜片，加入一勺料酒，烧开焯水2-3分钟。
4
焯过水的排骨冲洗干净放入砂锅。
5
剩下的3棵小葱打成结，生姜切成片，准备好香叶和八角。
6
将准备好的小葱结、生姜片、香叶和八角一起放入砂锅，加入水大火烧开，转小火煮一个小时，半个小时的时候打开砂锅给排骨里面放一点盐，让排骨入一些底味。
7
准备糖醋汁：取一个小碗加入料酒、生抽、香醋、糖和番茄酱。
8
加入温水搅拌均匀，糖醋汁就调好了。
9
切好生姜丝。
10
煮熟的排骨捞出晾一下。
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炒锅内倒适量的食用油烧热，下入生姜丝炒香。
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倒入调好的糖醋汁，小火炒至冒泡。
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下入煮好的排骨。
14
翻炒至排骨上色入味即可。
15
装盘，撒上熟白芝麻。
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宝贝期待的糖醋排骨做好了。
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味道特别棒！
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做法是不是很简单呢！
小贴士
炖排骨的汤很有营养留着喝，千万不要倒掉哦！这个糖醋汁还可以做一切糖醋口味的美食。
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网友作品
别人做的糖醋排骨，已经有0道了！
