槐花鸡蛋馅儿饼
2020.06.05
果妈私房菜
春天采摘的槐花，水烧开加少许盐和几滴油，放入槐花焯水一分钟捞出沥干水份，挤成小团，放在冰箱冷冻保存，想吃的时候直接解冻即可，真是太方便了！今天就取一点出来做一个槐花鸡蛋馅儿饼！真是太美味了！
料 主料
- 500克面粉
- 5克酵母
- 1勺白糖
- 适量温水
料 辅料
- 500克槐花
- 6个鸡蛋
- 适量油
- 1勺盐
- 2勺生抽
- 1勺蚝油
做
槐花鸡蛋馅儿饼
的做法
1
面粉中加入5克酵母，一勺白糖，适量的温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜！！
2
发酵至两倍大！
3
槐花从冰箱取出来解冻，挤干水份备用！
4
鸡蛋打散备用！
5
起锅烧油，放入蛋液迅速划散成碎小的鸡蛋粒！
6
放入槐花翻炒片刻！
7
放入一勺盐，两勺生抽，一勺蚝油翻拌均匀关火！
8
盛入碗中，晾凉备用！
9
发酵好的面团揉匀排气，分成若干小份儿，取一个小剂子，揉圆按扁，擀成薄片！
10
放入一勺槐花鸡蛋馅儿！
11
对折，用叉子按压一下封口！
12
依次做好所有的！
13
电饼铛提前预热，倒入适量的油！放入馅饼生胚！表面再刷一层油，盖上盖子！
14
烙至两面金黄色即可！
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成品图
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成品图
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小贴士
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