蜜汁肉串
2020.06.02
果妈私房菜
最近鸡肉，猪肉都掉价了！身为厨娘的我，怎能不乘机多买一些回来放在冰柜囤着呢！瞧瞧我家冰柜胖胖的身体已经被我塞得满满当当！随时可以给孩子们做他们最爱吃的蜜汁肉串！
料 主料
- 1块鸡胸肉
- 1块瘦肉
- 1块生姜
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 1勺盐
- 1勺淀粉
料 辅料
- 2勺蜜汁儿#生抽
- 2勺蜂蜜
- 适量熟芝麻
- 适量油
做
蜜汁肉串
的做法
1
鸡胸肉洗净切成小块，放入生姜，料酒，生抽，盐，淀粉抓拌均匀腌制30分钟！
2
瘦肉洗净切成小块，放入生姜，料酒，生抽，盐，淀粉抓拌均匀腌制30分钟！
3
腌制好的肉串在竹签上！
4
烤盘铺一层锡纸，把串好的肉串摆在上面！
5
再肉串上刷一层油锁住水分，以免烤出来的肉不细嫩发柴！
6
放入提前预热好的烤箱中，上下火200度烤25分钟！
7
烤肉串的时候我们来调蜜汁儿：两勺生抽，两勺蜂蜜搅拌均匀调成料汁儿！甜咸口味特别适合小孩子吃！
8
时间到了取出来刷上调好的蜜汁儿！
9
再次放入烤箱烤5分钟！
10
取出，撒上适量的熟芝麻即可！
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成品图
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成品图
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成品图
小贴士
烤箱温度和时间仅供参考，依自家烤箱脾气适当调整！
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