酱爆鱿鱼卷
2021.12.21
尝尝好味道
酱爆鱿鱼卷的家常做法，简单易做，肉质鲜嫩，米饭最佳搭档！
料 主料
- 2只鱿鱼
- 2个辣椒
料 辅料
- 1勺豆瓣酱
- 1勺生抽，料酒
- 少许姜蒜
做
酱爆鱿鱼卷
的做法
1
挑选新鲜的鱿鱼与辣椒。
2
鱿鱼撕去外面那层膜，然后切十字花刀。
3
新鲜的辣椒去籽切成小段。
4
锅水开加生姜与料酒下鱿鱼焯水。
5
鱿鱼焯水一分钟捞出控水。
6
锅里放油，下蒜泥生姜丝。
7
加一勺豆瓣酱。
8
锅里调味料炒出香味。
9
下入鱿鱼卷翻炒均匀。
10
最后放入青红椒丝。
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加一勺酱油。
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加一勺料酒翻炒均匀即可出锅。
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鱿鱼肉质鲜美无比！
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美味下饭菜！
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成品图
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小贴士
切鱿鱼要记得不能切断，一边切好后把鱿鱼旋转90°再切一次就可以。
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