西红柿鸡蛋海螺面
2020.05.31
果&卉
自制胡萝卜海螺面，宝宝怎么吃都吃不够
对于不爱吃蔬菜的宝宝，是一款不错的主食
料 主料
- 半根胡萝卜
- 3个鸡蛋
- 适量面粉
- 1个西红柿
- 适量盐
- 适量油
做
西红柿鸡蛋海螺面
的做法
1
胡萝卜切块放入料理机中，打入一个鸡蛋，搅打成泥
2
胡萝卜泥中，加入适量面粉
3
搅拌成絮状
4
揉成面团，盖上保鲜膜，醒5分钟
5
擀成厚约1厘米的圆形，上下面抹上面粉，防粘
6
切成竖条
7
拿4根筷子，把切好的面条放在筷子上，用刀切成一小块，向外按压面团，就成了海螺的形状
8
撒上面粉
9
水开后，放入面煮3分钟
10
面捞出后，凉水过凉
11
碗中打2个鸡蛋，搅拌均匀
12
锅热倒油，蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用
13
西红柿去皮，切块
14
锅中倒油，加入西红柿，炒出汁
15
加入面，炒1分钟
16
加入鸡蛋，加入适量的盐调味，炒匀收汁即可盛出
17
美味的面就做好了
小贴士
胡萝卜可以换成青菜，西蓝花，黄瓜，各种蔬菜，营养丰富，特别适合不爱蔬菜的宝宝
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