鸡腿炖土豆
2020.05.28
妞妞妈美食
超好吃的一道家常菜。
料 主料
- 2个鸡全腿
- 480g小土豆
- 5棵小葱
- 1块生姜
- 1勺料酒
- 5个干红辣椒
- 2个八角
- 1g桂皮
- 3片香叶
- 适量食用油
- 25g糖
- 3勺生抽
- 适量盐
- 2g鸡粉
做
鸡腿炖土豆
的做法
1
鸡全腿洗干净剁成块。
2
鸡块凉水入锅，加入料酒、小葱段和生姜片烧开焯水。
3
焯过水的鸡块清洗干净，控一下水分备用。
4
将小葱打成结，生姜切成片，干红辣椒掰开，准备好八角、桂皮和香叶。
5
炒锅内倒适量的食用油加入糖，中小火将糖炒至深棕色。
6
下入鸡块翻炒上色。
7
下入小葱结、生姜片、干红辣椒、八角、桂皮和香叶炒香。
8
加入生抽翻炒均匀。
9
加入开水，放盐调味，烧开以后中火炖半个小时。
10
小土豆去皮洗干净。
11
切成块用水泡上备用。
12
半个小时以后鸡块已经熟了，挑出小葱结不要。
13
下入土豆块翻炒均匀。
14
放鸡粉增加口感，中火煮10分钟左右。
15
土豆块熟了即可。
16
鸡腿炖土豆做好了。
17
普通的家常菜百吃不厌。
18
汤汁拌饭拌面条味道超棒哦！
小贴士
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的鸡腿炖土豆，已经有0道了！
