养生老鸭汤
2020.06.10
枭笑
鸭子营养价值很高，而且鸭子属凉性，适合炖汤，夏天喝鸭汤很合适呦～夏季气候炎热又经常下雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不佳，这时需要用饮食来调补，增加营养物质的摄入，达到祛暑消疲，在夏天，经常喝一些鸭汤，可以很好地降火气哈！
料 主料
- 3个鸭腿
- 8颗红枣
- 1小把黑木耳
- 80克海鲜菇
- 5片姜
- 3根小葱
- 10毫升料酒
料 辅料
- 依个人口味盐
- 3克枸杞
做
养生老鸭汤
的做法
1
准备食材。
2
首先我们一定要先把黑木耳泡发。
3
鸭腿焯水，整只的鸭腿冷水下锅，大火烧开煮2分钟。
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捞出后用食品简单剪小块，再焯水，同样冷水下锅煮2分钟，捞出用温水冲洗干净。
5
海鲜菇洗干净后焯水，冷水下锅烧开捞出即可。
6
小葱去皮去根卷起来，姜去皮切片。
7
焯水的鸭块放入锅中。
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再加入葱姜。
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加入料酒，适当多一点，可去除腥味。
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再加入纯净水，水量适当多一些。
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盖上盖子，选择煲汤功能。
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自动时间30分钟。
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30分钟后加入海鲜菇，黑木耳，红枣，再启动一次煲汤功能。
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结束前10分钟按个人口味加入盐。
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鸣笛后断电即可出锅。
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盛出装入汤碗中，撒上葱丝，加入泡好的枸杞点缀。
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这样老鸭汤就好啦！
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适合夏天的养生汤。
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营养滋补，好喝不腻。
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经常喝一些鸭汤，可以祛湿解暑。
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配菜也特别好吃呦～
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好喝极了。
小贴士
这道汤用整只鸭炖也可以，我今天没有买到，所以买了鸭腿，也一样的哈！ 焯水建议焯两次呦～这样熬出来的汤不腥不腻。 配菜任意搭配。
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