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糖醋藕合

2020.05.21
糖醋藕合
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宝宝爱吃的一道菜,荤素搭配,营养丰富
主料
  • 一段
  • 一个西红柿
  • 半根胡萝卜
  • 半根黄瓜
  • 适量面粉
  • 适量玉米淀粉
  • 3勺白砂糖
  • 4勺米醋
  • 2勺生抽
  • 适量
  • 适量
  • 一个鸡蛋
  • 适量猪肉

糖醋藕合

的做法
藕去皮切断,放入水中,加几滴白醋,以防变色
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藕去皮切断,放入水中,加几滴白醋,以防变色
黄瓜,胡萝卜切丁备用
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黄瓜,胡萝卜切丁备用
西红柿去皮切丁备用
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西红柿去皮切丁备用
肉放入料理机中打成泥
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肉放入料理机中打成泥
肉泥加胡萝卜黄瓜丁,鸡蛋适量面粉,搅拌成浓稠酸奶状态
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肉泥加胡萝卜黄瓜丁,鸡蛋适量面粉,搅拌成浓稠酸奶状态
把搅拌好的肉馅放入两片藕中间做成藕夹
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把搅拌好的肉馅放入两片藕中间做成藕夹
把面粉和玉米淀粉按1:1混合均匀
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把面粉和玉米淀粉按1:1混合均匀
藕夹均匀粘上面粉和淀粉混合物
电饼铛倒油,藕夹放入
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藕夹均匀粘上面粉和淀粉混合物 电饼铛倒油,藕夹放入
煎至两面金黄,熟透,取出备用
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煎至两面金黄,熟透,取出备用
热锅加油,倒入切好的西红柿丁
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热锅加油,倒入切好的西红柿丁
翻炒至西红柿泥,加入醋,生抽,糖,盐
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翻炒至西红柿泥,加入醋,生抽,糖,盐
淀粉加水搅拌均匀倒入锅中
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淀粉加水搅拌均匀倒入锅中
倒入藕夹,翻炒均匀即可
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倒入藕夹,翻炒均匀即可
美味糖醋藕夹就完成了
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美味糖醋藕夹就完成了

小贴士

切好的藕放到醋水中,防止藕氧化变黑
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    网友作品
    别人做的糖醋藕合,已经有0道了!

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