萝卜干炒肉
2020.05.18
果妈私房菜
每年春节过后我们都要晒一些萝卜干储存起来，想吃的时候泡一下，拿来炒肉别提多么美味了！萝卜干吸收了肉肉里面的油脂，让肉肉也变得美味，不那么油腻了！
料 主料
- 1块熟肉
- 1把萝卜干
料 辅料
- 1个青椒
- 1个蒜瓣
- 1块生姜
- 2个干辣椒
- 适量花椒
- 1勺红烧酱油
- 1勺盐
- 1勺鸡精
做
萝卜干炒肉
的做法
1
煮熟的肉切成薄片备用！
2
萝卜干提前用温水泡软切成块，青椒切成块备用！
3
蒜瓣拍碎，生姜切成丝，干辣椒切成段备用！
4
锅烧热，放入猪肉翻炒至变色！微焦！
5
放入生姜，花椒，蒜瓣，干辣椒爆香！
6
放入适量的红烧酱油调色！
7
放入萝卜干和青椒翻炒片刻！
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加入一勺盐调味！
9
起锅前放入适量的鸡精翻炒均匀即可！
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