爱心小蛋卷
2020.05.20
尝尝好味道
节假日的周末里，给孩子做把道颜值颇高的爱心小蛋卷作为早餐，做法简单，颜值高，孩子都说舍不得享用了！小蛋卷的主要食材就是鸡蛋，蔬菜可以根据孩子的口味来替换，当然还可以根据原材料的使用颜色，做出不一样颜值的爱心小蛋卷。
料 主料
- 5个鸡蛋
- 100克胡萝卜
料 辅料
- 2勺料酒
- 半勺盐
做
爱心小蛋卷
的做法
1
准备食材。
2
碗里磕入四个蛋清。
3
碗里放5个蛋黄一个蛋清。
4
胡萝卜剁成沫。
5
蛋清加入一点盐。
6
加料酒一勺。
7
加入胡萝卜。
8
筷子把蛋清搅拌均匀再把沫撇掉。
9
蛋黄碗里加盐。
10
加料酒一勺。
11
筷子搅拌均匀撇去沫。
12
锅里倒一点点油，倒入蛋清液摊成圆形。
13
卷起来再次倒入蛋清。
14
蛋清卷好倒入蛋黄液。
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依次类推做好。
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趁蛋液还没有凝固卷起来。
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蛋卷切成两指宽。
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切好的蛋卷放平斜着再切一刀。
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切好的蛋卷翻面拼成爱心形状。
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这道爱心小蛋卷做法简单，颜值颇高！
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里面的蔬菜可以按照自己的口味替换，当然还可以根据食材的颜色，做出五彩斑斓的小蛋卷。
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漂亮的蛋卷做出来，孩子别太多高兴了！
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小贴士
1.鸡蛋液要多次少量来摊，不能太厚，蛋液还未凝固时就要卷，否则一切就要散开来。掌握这个小诀窍，保管爱心蛋卷做出来！ 2.鸡蛋里放料酒，这样炒鸡蛋不但能少放油，还能让鸡蛋更加嫩滑，味道更鲜美。同时料酒还是除腥解腻增鲜的高手。
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网友作品
别人做的爱心小蛋卷，已经有0道了！
