冬瓜玉米排骨汤
2020.05.16
枭笑
虽说一般冬天喝汤，但是今天与大家分享的这道汤更适合夏天喝呦～冬瓜是清热解毒的，夏天容易上火，喝冬瓜汤最是合适不过啦。加玉米排骨增加口感和营养，味道很棒哒。
料 主料
- 480克排骨
- 1根玉米
- 100克冬瓜
- 3片姜
- 2瓣蒜
- 1个八角
- 2片香叶
- 依个人口味盐
- 1大勺料酒
料 辅料
- 1根小葱
做
冬瓜玉米排骨汤
的做法
1
准备食材，葱姜去皮切好。
2
首先将排骨焯水，冷水下锅，大火烧开煮2分钟，捞出用冷水反复冲洗，将排骨上的杂质冲洗干净。
3
玉米冷水冲洗，再切段。
4
冬瓜去皮，去瓤，洗干净再切块。
5
准备工作完成。
6
取一口砂锅，加入焯水的排骨。
7
再加入纯净水，适当多一些，因为需要熬的久一点。
8
再加入准备好的姜蒜，八角香叶。
9
加入一勺料酒去肉腥。
10
开煤气，大火烧开，转小火慢熬30分钟左右。
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30分钟后加入切好的玉米，再熬20分钟。
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20分钟后加入切好的冬瓜，再熬5分钟。
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熬个人口味加入盐，中火煮5分钟关火。
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盛出装入汤碗中，撒上葱花。
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夏天养生之汤。
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汤汤水水最养人。
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冬瓜玉米排骨汤。
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营养均衡，好喝不腻。
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喜欢的做起来。
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今天朋友来家做客，烧了几个家常菜，正好“摩登主妇”新买的餐具到啦！太好看了，朋友一顿羡慕。
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即便是家常菜，都显得如此有格调，太喜欢了。
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再来一张，我们要开动喽～
小贴士
熬排骨的时间可以自己掌握，总之熬到适合自己的口感即可。
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