蚝汁油爆虾
2020.05.16
尝尝好味道
油爆虾一般用小河虾用热锅旺油快速煎炸或爆炒，成菜后的河虾个大体圆，外脆里嫩，虾壳酥脆鲜甜，虾肉香嫩有弹性。
料 主料
- 300克河虾
料 辅料
- 1勺蚝油，生抽，料酒，辣椒粉
- 适量葱姜蒜
做
蚝汁油爆虾
的做法
1
河虾用水洗净 ，沥干备用。
2
锅里倒入食用油，油温三层热下葱姜蒜炒香。
3
等油温升高快速倒入河虾爆炒。
4
爆炒至河虾虾壳呈红色。
5
加入料酒去腥增香。
6
加辣椒粉少许。
7
加入调好的料汁。
8
快速将调味料翻炒均匀。
9
撒点葱花提香。
10
翻炒两下就可以出锅了！
11
虾壳酥脆鲜甜，虾肉香嫩有弹性。
12
越吃越上瘾！
13
带壳可以吃哦！虾壳还可以补钙呐！
小贴士
无论什么虾都是一种既好吃又营养丰富的食材。尤其它的肉质易消化，特别适合体质虚弱、消化不好的人群。只要不是对虾过敏，或是禁忌吃虾，普通人每周吃点虾，还是有益于身体健康的。
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