西蓝花炒牛肉丸子
2020.05.13
妞妞妈美食
西蓝花营养价值很高，搭配胡萝卜和牛肉丸子做一道家常菜，有荤有素营养丰富，上桌就光盘，全家人都点赞。
料 主料
- 1棵西蓝花
- 4个牛肉丸子
- 20g胡萝卜
- 3瓣大蒜
- 1片生姜
- 3个干红辣椒
- 适量食用油
- 适量盐
- 少许鸡精
做
西蓝花炒牛肉丸子
的做法
1
西蓝花掰成小朵，用淡盐水浸泡10分钟左右清洗干净。
2
大蒜切成片，生姜切成丝，干红辣椒掰成小段。
3
牛肉丸子提前解冻，切成厚一点的片。
4
胡萝卜切成片。
5
锅内放水烧开，下入西蓝花和胡萝卜焯水。
6
捞出过凉水，控一下水备用。
7
炒锅内倒适量的食用油烧热，下入姜丝和干红辣椒炒香。
8
下入牛肉丸子煎至两面焦黄色。
9
下入蒜片翻炒均匀。
10
下入西蓝花和胡萝卜。
11
翻炒一分钟左右。
12
放盐调味。
13
放鸡精翻炒均匀。
14
关火出锅。
15
盛出。
16
简单快手的家常菜。
17
好吃有营养。
18
开饭啦！
小贴士
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