香葱芝士香肠面包
2020.05.12
yanx520
面包店里常见的面包，在家动手自己做。面包表面放了马苏里拉芝士，挤了沙拉酱和番茄酱，还放了葱花点缀增香，里面夹了脆皮肠。这个搭配真的超美味！
此方子可做12个。
料 主料
- 250克牛奶
- 1个鸡蛋
- 500g高筋粉
- 40克糖
- 4克盐
- 5克酵母
- 40g无盐黄油
料 辅料
- 12条馅料：脆皮香肠
- 适量表面装饰：马苏里拉芝士、沙拉酱、番茄酱、葱花
做
香葱芝士香肠面包
的做法
1
除黄油外的所有材料按液体-固体的顺序倒进面包机，揉面15分钟后加入软化的黄油，再揉20分钟即可。
2
发酵至两倍大。
3
将面团取出，轻拍排气，分成12份。
4
滚圆。
5
盖上保鲜膜醒发15分钟。
6
取一面团擀成长方形，底部擀薄。
7
翻面，放上香肠。
8
自上而下卷起，捏紧收口。
9
全部做好放入纸托里。
10
发酵期间准备馅料。
11
二次发酵至两倍大。
12
面包表面喷水或刷一层薄薄的蛋液，撒上马苏里拉芝士，挤上沙拉酱，再挤上番茄酱，撒上葱花即可。
13
放入预热好的烤箱，190度，上下火，中层，烤18分钟。
14
成品。
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成品。
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成品。
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成品。
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