红烧凤爪
2020.06.01
尝尝好味道
鸡爪又叫做鸡掌、凤爪等，鸡爪是中国最常见的主菜小吃之一，可以制作出很多种不同的美食，不管哪种做法吃起来都十分好吃，吃起来劲道有嚼劲儿，是一款老少皆宜的美食。用了红烧汁做好的鸡爪色泽油亮，口感一级棒！
料 主料
- 一斤鸡爪
料 辅料
- 70克红烧汁
- 适量生姜蒜葱
- 1勺料酒
做
红烧凤爪
的做法
1
准备鸡爪与红烧汁。
2
鸡爪用剪刀对半剪开。
3
剪去鸡爪的指甲。
4
剪好的鸡爪浸泡半小时，泡出杂质。
5
生姜蒜葱切好备用。
6
鸡爪冷水下锅。
7
加料酒一勺去腥。
8
开大火焯水三分钟。
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焯水过后的鸡爪用流水冲洗干净控水。
10
炒锅置油烧至三层热，把葱姜蒜炒香再放入鸡爪炒。
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加点料酒去腥。
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加红烧汁上色。
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加适量开水。
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开水的量根据自己需求加。
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开大火煮开转中火炖10-15分钟。
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大火收汁。
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可以放丁点葱作为点缀，盛盘即可食用。
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配上小酒，那感觉挺惬意。
19
鸡爪色泽油亮，看着就诱人！
20
快来吃吧！
小贴士
鸡爪一定要对半剪开便于入味。 无需其他调味料，只用了红烧调味汁颜色鲜亮，色泽诱人。即使从未下厨一样可以做出大餐来招待客人。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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网友作品
别人做的红烧凤爪，已经有0道了！
