鱿鱼炒芹菜
2020.05.10
妞妞妈美食
鱿鱼不用酱爆，简单炒一下也好吃。
料 主料
- 3个鱿鱼头
- 200g芹菜
- 2片生姜
- 4个干红辣椒
- 2棵小葱
- 2勺味极鲜酱油
- 适量食用油
- 适量盐
- 少许蘑菇精
做
鱿鱼炒芹菜
的做法
1
鱿鱼头清洗干净。
2
切成段。
3
锅内放水烧开，下入鱿鱼段再次烧开，煮一分钟关火。
4
焯过水的鱿鱼段捞出过凉水，控一下水分备用。
5
芹菜抽丝洗干净。
6
切成段。
7
生姜片切成丝，干红辣椒和小葱切成段。
8
炒锅内倒适量的食用油烧热，下入姜丝、葱段和干红辣椒炒香。
9
下入鱿鱼段翻炒均匀。
10
加入味极鲜酱油翻炒均匀。
11
下入芹菜。
12
翻炒一分钟左右，芹菜稍微变软。
13
放盐调味。
14
放蘑菇精增鲜。
15
翻炒均匀关火出锅。
16
操作简单。
17
好吃零失败。
18
开吃啦！
小贴士
鱿鱼头一定要清洗干净，如果自己不会处理，可以买的时候让店家帮忙处理一下。
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