豇豆炒鸡蛋
2020.05.10
妞妞妈美食
简单快手又好吃的一道家常菜。
料 主料
- 160g豇豆
- 50g豆腐干
- 2个鸡蛋
- 适量盐
- 2g麻辣鲜
- 适量食用油
- 1棵小葱
做
豇豆炒鸡蛋
的做法
1
豇豆掐头去尾，和豆腐干分别清洗干净。
2
锅内放水烧开，下入豇豆和豆腐干焯水至断生。
3
捞出过凉水，控一下水分备用。
4
豆腐干切碎。
5
豇豆切碎。
6
小葱切成葱花。
7
将切碎的豇豆和豆腐干一起放进大碗里。
8
打入鸡蛋。
9
搅拌均匀。
10
放盐。
11
放麻辣鲜。
12
搅拌均匀静置几分钟。
13
炒锅内倒适量的食用油烧热，下入葱花炒香。
14
倒入豇豆蛋液，调中小火。
15
用铲子不停的翻炒。
16
至蛋液凝固就可以关火啦！
17
简单又快手。
18
快来试试吧！
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