韭菜鸡蛋饼
2020.05.09
青春妹～
很早就馋韭菜饼了，但是现在外面也买不到，只有自己动手来做啦～自已做的也超级好吃，简单易做，我一口气能吃3个
料 主料
- 少许食用油
- 一把韭菜
- 2勺花生油
- 2个鸡蛋
- 适量盐
- 适量五香粉
- 1勺蚝油
料 辅料
- 300克面粉
- 170克热水
- 2克盐
做
韭菜鸡蛋饼
的做法
1
韭菜清洗干净切碎
2
加入花生油搅拌均匀
3
鸡蛋炒熟放入
4
放入盐
5
放入五香粉
6
放入蚝油
7
搅拌均匀备用
8
盐和热水混合，倒入面粉中
9
边倒边搅拌成絮状
10
再揉成光滑比较软的面团
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表面刷上食用油，盖上保鲜膜松弛30分钟
12
面团松弛好以后，直接拉成长条，切块
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擀成薄片
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舀入一勺韭菜鸡蛋馅
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像包包子一样包起来
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翻面轻轻压扁
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平底锅中刷油，放入韭菜饼，
18
表面也刷上食用油
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煎至两面金黄即可
20
超级好吃
21
皮薄馅多
小贴士
一定要用小火，不然容易表皮煎焦了，里面里面却不熟
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