巧克力麻薯面包
2020.05.09
青春妹～
特别喜欢吃华夫饼，也经常做，今天做了巧克力口味，加入麻薯，真的好吃到爆，糯糯的，能爆浆，能拉丝，巧克力控千万不要错过！
料 主料
- 60克麻薯：牛奶
- 20克细砂糖
- 35克糯米粉
- 10克玉米淀粉
- 10克黄油
料 辅料
- 2个华夫饼：鸡蛋
- 40克细砂糖
- 70克纯牛奶
- 100克低筋面粉
- 20克玉米淀粉
- 10克可可粉
- 3克泡打粉
- 25克黄油
做
巧克力麻薯面包
的做法
1
先做麻薯，牛奶加糖搅拌均匀
2
加入糯米粉和玉米淀粉
3
搅拌至顺滑无颗粒状态
4
过筛一下更细腻
5
盖上保鲜膜，扎几个洞，放入蒸锅中大火蒸20分钟
6
蒸好以后趁热加入黄油揉均匀
7
放入冰箱冷藏30分钟
8
麻薯冷却后分成4等份，包入巧克力备用
9
现在做华夫饼，鸡蛋和糖搅拌均匀
10
加入纯牛奶搅拌均匀
11
筛入低筋面粉，可可粉，玉米淀粉
12
搅拌至无颗粒状态
13
加入融化成液体的黄油
14
搅拌至顺滑无颗粒状态
15
华夫饼机器预热3分钟，刷上食用油
16
舀一勺华夫饼面糊，放上巧克力麻薯
17
再舀一勺面糊，盖上盖子烤3到5分钟左右
18
中途可以开盖看情况
19
热的还能拉丝
20
爆浆拉丝超诱人
小贴士
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