酸萝卜炒牛肉
2020.05.08
果妈私房菜
年前泡的酸萝卜又酸又脆还特别的辣，用它来炒牛肉，酸辣开胃，别提多下饭了！中午就着它多吃了两碗米饭，好撑啊！
料 主料
- 2个酸萝卜
- 1块熟牛肉
料 辅料
- 1个青椒
- 适量韭菜段
- 3瓣蒜瓣
- 1块生姜
- 5个干辣椒
- 10个酸辣椒
- 5克花椒
- 少许盐
- 1勺生抽
- 1勺鸡精
做
酸萝卜炒牛肉
的做法
1
青椒切成块，酸萝卜切成薄片，韭菜切成段备用！
2
熟牛肉切成薄片备用！
3
酸辣椒切成段，蒜瓣拍碎切成末，生姜切成丝，干辣椒切成段备用！
4
起锅烧油，放入生姜，蒜瓣，酸辣椒，花椒，干辣椒爆香！
5
放入牛肉煸炒至变色！
6
放入酸萝卜，青椒，韭菜段翻炒片刻！
7
放入一勺生抽翻炒均匀！
8
放入少许盐调味！
9
起锅前加入适量的鸡精炒匀即可！
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