油焖蚕豆虾
2020.05.07
妞妞妈美食
我想吃油焖蚕豆，老公想吃油焖大虾，索性蚕豆大虾一起油焖。
料 主料
- 350g蚕豆
- 10个虾
- 3棵小葱
- 2片生姜
- 5个干红辣椒
- 适量食用油
- 3勺酱油
- 适量盐
做
油焖蚕豆虾
的做法
1
看一下新鲜的蚕豆。
2
蚕豆剥皮取出蚕豆粒。
3
再剥掉蚕豆粒上面的一层皮（如果蚕豆很嫩可以忽略这一步），冲洗一下备用。
4
虾剪去虾枪虾须冲洗一下。
5
从背部切开挑出虾线，冲洗干净备用。
6
小葱切成段，葱白葱叶分开，生姜切成丝，干红辣椒切成小段。
7
炒锅内倒适量的食用油烧热，下入葱白、姜丝和干红辣椒炒香。
8
下入处理好的虾，大火炒至虾变色。
9
下入蚕豆。
10
翻炒至蚕豆变色。
11
加入酱油翻炒均匀。
12
放盐调味。
13
加入开水烧开，焖炒10分钟，让虾和蚕豆入味。
14
10分钟之后，汤汁基本上已经收干。
15
下入葱叶。
16
翻炒均匀，关火出锅。
17
超级好吃的下饭菜。
18
高清大图诱惑一下。
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