五香蚕豆
2020.05.07
妞妞妈美食
五香蚕豆是我追剧时的小零食，也是夏日餐桌上的下酒小菜。
料 主料
- 800g带皮蚕豆
- 5个干红辣椒
- 1g花椒
- 3g八角
- 1g小茴香
- 2个丁香（公）
- 适量盐
- 1勺酱油
做
五香蚕豆
的做法
1
买回来的带皮蚕豆。
2
个人超喜欢剥蚕豆。
3
看一下这是剥好的豆子。
4
用清水浸泡一下清洗干净。
5
准备好干红辣椒、花椒、八角、小茴香和丁香。
6
锅内加入水，放入洗干净的豆子。
7
倒入准备好的香料。
8
放盐。
9
放酱油。
10
搅拌均匀。
11
盖上锅盖大火烧开，转小火煮20分钟关火。
12
浸泡至自然晾凉以后捞出。
13
上桌。
14
夏日小零食。
15
好吃到停不下来！
小贴士
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