糖醋荷包蛋
2020.05.07
果妈私房菜
鸡蛋营养丰富，口感也非常棒，深受我家孩子们的喜爱！我家每天平均起来要吃10个鸡蛋！有时候还不止呢！鸡蛋的做法有很多种，最喜欢的吃法还是糖醋荷包蛋，操作简单，味道酸酸甜甜的透着咸鲜！喜欢的朋友可以一起学着做起来哦！零失败！
料 主料
- 4个鸡蛋
- 4个青椒
料 辅料
- 2勺生抽
- 1勺香醋
- 少许盐
- 1勺蚝油
- 1勺鸡精
- 1勺糖
- 适量水淀粉
- 适量油
- 1勺蒜末
做
糖醋荷包蛋
的做法
1
青椒洗净切成段备用！
2
碗中放入一勺蒜末，两勺生抽，一勺香醋，一勺糖，一勺蚝油，少许盐，一勺鸡精和适量的水淀粉搅拌均匀调成料汁儿！
3
平底锅烧热倒入适量的油，打入鸡蛋小火慢煎！
4
煎至两面金黄即可！
5
煎好的荷包蛋切成块儿备用！
6
起锅烧油，放入青椒煎制两面微焦呈虎皮色！
7
放入切好的荷包蛋翻炒均匀！
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倒入提前调好的料汁儿！
9
小火慢炖至汤汁儿浓稠即可关火！
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成品图
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小贴士
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