海带炖排骨
2020.05.06
枭笑
海带炖排骨是我们日常生活中经常食用的食物，营养价值很高，它不仅含有丰富的微量元素，还可以为人体提供所需的蛋白质以及氨基酸，经常吃海带炖排骨可以预防缺钙，由于海带中含有丰富的碘、钾、烟酸等微量元素，它可以达到一定的食疗的效果呦～
料 主料
- 80克海带
- 400克肋排
- 依个人口味盐
- 1勺红烧酱油
- 1勺料酒
- 3克冰糖
- 1个八角
- 2片香叶
- 3片姜
- 2根小葱
- 2瓣蒜
- 2克十三香
料 辅料
- 2克熟白芝麻
- 1个红辣椒
做
海带炖排骨
的做法
1
准备食材。
2
海带切小块，我买的是盐渍海带，提前把盐洗干净，之后泡了大约40分钟。
3
葱姜蒜去皮切好，准备好八角，香叶。
4
锅中加入纯净水，肋排冷水下锅焯水，大火烧开后煮2分钟。
5
捞出用冷水反复冲洗，将排骨上的杂质冲洗干净，装盘备用。
6
起油锅，加入香料煸炒。
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再加入焯水的排骨煸炒。
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加入料酒，去肉腥。
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再加入红烧酱油，小火翻炒。
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加入纯净水，水量没过排骨为佳。
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再加入冰糖，冰糖可多可少，根据个人口味来。
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再加入十三香，盖上盖子烧开，转小火慢炖。
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炖了约35分钟，排骨的口感可以了，加入海带，再炖15分钟，
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15分钟后按个人口味加入盐。
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大火收汁至浓稠即可。
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盛出装盘，撒上熟白芝麻，葱花，红辣椒。
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好吃又营养。
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经常吃这道菜有一定的食疗作用。
19
营养价值极高。
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美容养生佳品。
21
喜欢呢做起来。
小贴士
可以按个人喜好调味。
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