蔓越莓西米露
2020.05.07
枭笑
天气越来越热了，各种冷饮，凉吃的食物也该做起来啦！今天上海32度，潮湿加闷热，上午煮了一锅西米，加了蔓越莓，口感酸甜可口，好喝又开胃，宝贝下课后一口气喝了三杯。
料 主料
- 1杯西米
- 250毫升椰汁
- 15克新鲜蔓越莓
料 辅料
- 8克蔓越莓果酱
- 1片薄荷叶
做
蔓越莓西米露
的做法
1
准备食材，蔓越莓果酱我提前熬好的。
2
首先我们先煮西米，水烧开后倒入西米大火烧开。
3
转小火慢煮，发现水粘稠时再加入冷水，反复多次。
4
一边用铲子不停地搅拌。
5
煮制几乎透明状态，中间芯子有一点点的白色，再继续煮5分钟，关火盖上盖子焖15分钟。
6
焖好的西米已经彻底透明状，用纯净水反复冲洗。
7
冲洗到颗颗分明，不粘稠即可。
8
取适量蔓越莓果酱，放入杯子的底部。
9
再盛入西米，倒入椰汁。
10
放上蔓越莓，装饰上薄荷叶。
11
这样蔓越莓西米露就完成啦！
12
简单易学，天热的最佳之选。
13
冷藏过的口感更好。
14
也可以加入自己喜欢的水果。
15
喜欢的做起来。
16
搅拌均匀即可食用。
小贴士
蔓越莓也可以换成自己喜欢的水果，比如：芒果，草莓等都可以。 煮西米全程小火，且需要不停搅拌，反复多次加入冷水。
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别人做的蔓越莓西米露，已经有0道了！
