传统日式美食鲷鱼烧，可可味的你吃过吗？ [早餐，点心]
2020.05.05
小菁同学
鲷鱼烧是一种源自日本东京的传统点心，主要以面粉、砂糖、牛奶与泡打粉为材料，所作成的形状像鲷鱼的和果子，衍生自今川烧。孩子们经常会在日本动画片里看到，就被这可爱的外表吸引了，鲷鱼烧在日式的小吃店里可以买到，自己在家也可以做哦。原味的鲷鱼烧很多人都吃过，可可味的你尝过吗？因为疫情迟迟没有开学，孩子在家里也和我一起研究起美食了，这款可可鲷鱼烧就是她的主意，成品还很好吃呢！
料 主料
- 90 克低筋面粉
- 10克可可粉
- 5克泡打粉
- 25克细砂糖
- 1个鸡蛋
- 20克黄油
- 100克纯牛奶
做
传统日式美食鲷鱼烧，可可味的你吃过吗？
的做法
1
把低筋面粉、可可粉、泡打粉和细砂糖称好重量混合；
2
把以上粉状食材过筛备用；
3
另取一个盆，把鸡蛋、融化的黄油和牛奶混合拌匀；
4
用翻拌的手法把面糊拌匀至顺滑没有结块，松饼糊就调好了，非常简单。
5
把面糊装进裱花袋，把裱花袋放入一个高一些的杯子里比较好操作哦。
6
轻食机预热好后，把可可面糊挤入鲷鱼盘中。
7
盖上轻食机，烤制3分钟即可。
8
把面糊全部挤完烤好就OK啦！是不是很可爱？
小贴士
1、如果想做原味的把房子里可可粉的量替换成低粉即可。 2、如果想做夹馅的，先把红豆馅捏成小椭圆形，挤一半的面糊到模具里，然后放入红豆馅，再挤一层面糊盖上红豆馅，然后同样的方法烤制即可。
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