黑芝麻玛德琳蛋糕
2020.05.04
妞妞妈美食
加了黑芝麻粉的玛德琳蛋糕，营养和味道更胜一筹。
料 主料
- 3个鸡蛋
- 100g低筋面粉
- 20g黑芝麻粉
- 70g细砂糖
- 30g牛奶
- 50g玉米油
- 少许黄油
做
黑芝麻玛德琳蛋糕
的做法
1
将牛奶和玉米油倒入小碗里。
2
用手动打蛋器搅打均匀。
3
鸡蛋打入打蛋盆里，加入细砂糖。
4
用电动打蛋器打发至，提起打蛋器随意画图案不易消失。
5
分两次筛入低筋面粉，每一次筛入以后都要用刮刀从底部翻拌均匀，再进行下一次筛入。
6
加入黑芝麻粉翻拌均匀。
7
顺着盆边加入混合好的牛奶和玉米油，翻拌均匀装进裱花袋。
8
烤箱上下管180度预热。玛德琳模具里面抹上一层黄油，挤入准备好的蛋糕糊。
9
送入预热好的烤箱，上下管180度烤20分钟。
10
这是烤了10分钟的状态，蛋糕明显变胖。
11
出炉晾一下。
12
完整脱模。
13
切开蛋糕看看里面。
14
组织细腻口感柔软。
15
太好吃啦！
小贴士
烤箱的时间和温度根据自己家烤箱的脾气调整。
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