葱油蚕豆
2020.05.04
妞妞妈美食
现在正是蚕豆上市的季节，蚕豆营养价值较高，蛋白质含量为25%-35%，还富含糖、矿物质、维他命、钙和铁。 煮着炒着都好吃，还可以当下酒菜哦！
料 主料
- 600g蚕豆
- 5根小葱
- 5个干红辣椒
- 适量食用油
- 适量盐
- 少许鸡精
做
葱油蚕豆
的做法
1
买的带皮的蚕豆。
2
剥好蚕豆清洗干净。
3
小葱和干红辣椒切成段。
4
炒锅内倒适量的食用油烧热，下入葱段小火炒香。
5
再下入干红辣椒小火炒香。
6
下入蚕豆。
7
翻炒至蚕豆变色。
8
放盐。
9
翻炒均匀。
10
加入开水烧开，中小火焖10-15分钟。
11
放鸡精增加口感。
12
翻炒均匀关火出锅。
13
装盘。
14
下饭配酒都好吃。
15
准备开吃啦！
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网友作品
别人做的葱油蚕豆，已经有0道了！
