凉拌酸辣土豆丝
2020.05.02
枭笑
上海这两天太热了，不要说炒菜了，进厨房就觉得燥热，所以今天我们就吃凉拌菜，凉拌酸辣土豆丝走起，简单快手，酸辣开胃，用来卷饼巨好吃。
料 主料
- 2个土豆
- 1个红辣椒
- 2瓣大蒜
- 1勺米醋
- 1勺生抽
料 辅料
- 适量单饼
- 依个人口味盐
做
凉拌酸辣土豆丝
的做法
1
准备食材。
2
今天去买菜，看到这单饼，好看极了，买回来几张尝尝～
3
土豆用器具插丝，冷水反复冲洗两遍，刀功好切也可以哈。
4
焯水：水烧开后，下土豆丝，大火煮断生。(时间可以根据自己的口感来决定，喜欢吃软一点的，焯水时间长一点，喜欢吃脆一点的，时间短一点)
5
大蒜去皮切碎，辣椒洗干净切段。
6
焯水的土豆丝，冷水冲洗，晾凉，淋干水分。
7
加入切好的蒜与辣椒。
8
再按个人口味加入盐。
9
加入一勺生抽。
10
再加入一勺米醋。
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搅拌均匀即可。
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装盘即可食用。
13
简单快手，夏天最佳之选。
14
酸辣开胃，好吃停不下来。
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用来卷饼特别好吃。
16
一口气吃三个卷……
17
喜欢的做起来。
小贴士
可以按个人喜好调味。
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