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芦笋炒虾仁

2020.04.28
芦笋炒虾仁
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芦笋是一种营养丰富的蔬菜,被誉为“蔬菜之王”,芦笋炒虾仁色泽鲜艳,口味宜人,清淡爽口,两种食材营养具有互补的特点,不仅美颜瘦身还有抗衰老的作用,可以适当多吃一些呦~
主料
  • 1小把芦笋
  • 50克虾仁
  • 2瓣大蒜
  • 依个人口味
  • 2克十三香
辅料
  • 1勺料酒
  • 1勺生抽

芦笋炒虾仁

的做法
准备食材,量可以根据个人胃口增加。
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准备食材,量可以根据个人胃口增加。
首先将虾仁洗干净,放入器具中,加入料酒。
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首先将虾仁洗干净,放入器具中,加入料酒。
再加入生抽。
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再加入生抽。
抓拌均匀,腌制10分钟。
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抓拌均匀,腌制10分钟。
芦笋洗干净,切小段。
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芦笋洗干净,切小段。
锅中加入水烧开,下芦笋焯水30秒,捞出过冷水。
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锅中加入水烧开,下芦笋焯水30秒,捞出过冷水。
起油锅,加入切好的蒜末炒香。
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起油锅,加入切好的蒜末炒香。
再加入腌制好的虾仁煸炒。
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再加入腌制好的虾仁煸炒。
虾仁炒至变色后,加入焯水的芦笋。
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虾仁炒至变色后,加入焯水的芦笋。
按个人口味加入盐,十三香。
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按个人口味加入盐,十三香。
快速翻炒均匀即可出锅。
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快速翻炒均匀即可出锅。
盛出装盘,,即可食用。
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盛出装盘,,即可食用。
简单快手小炒。
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简单快手小炒。
口感清淡又鲜美。
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口感清淡又鲜美。
春季健康食谱。
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春季健康食谱。
美颜又瘦身。
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美颜又瘦身。
喜欢的做起来。
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喜欢的做起来。

小贴士

芦笋焯水不要太久,焯水后捞出立即过冷水。 虾仁煸炒变色后加入芦笋,调味后,快速翻炒均匀即可出锅,这道菜不建议烹饪时间过长,避免影响口感及营养流失。
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