0厨艺也能做！好吃到爆炸的虾翅焖锅 [焖锅]
2020.04.26
小菁同学
焖锅想必大家都很喜欢吃，菜品丰富，汁浓味鲜，十分的下饭。疫情的阴霾还未完全散去，还是尽量不要下馆子，在家自己做最安全，可厨艺不佳怎么办？其实这么好吃的焖锅也可以在家做，只需炒一炒，焖一焖，简单的调一调酱料，厨房小白也能轻松搞定！
做焖锅可以选择一些水分大的蔬菜，如冬瓜，洋葱，青椒，南瓜，红薯等，可以按照自己喜欢的口味来搭配，虾和鸡翅也可以换成你喜欢的各种海鲜或肉类，总之就是很百搭啦！话不多说，快点做起来吧！
料 主料
- 6个鸡翅
- 6个大虾
- 适量胡萝卜、土豆、芦笋、洋葱、青红椒
- 一个蒜头
- 2勺甜面酱
- 2勺番茄酱
- 1勺蚝油
- 1勺酱油
- 适量黄油
料 辅料
- 少许芝麻
- 少许五香粉
- 适量盐
- 适量料酒
- 适量葱姜
做
0厨艺也能做！好吃到爆炸的虾翅焖锅
的做法
1
鸡翅洗净两面各划两刀，虾洗净去除虾线。
2
把鸡翅和下放入盆中，加1勺料酒，少半勺五香粉，少许盐，抓匀后腌制30分钟。
3
胡萝卜、土豆、芦笋、洋葱、青红椒切成段，蒜头剥去皮，葱切段、姜切片；
4
调好酱汁，在碗里加入甜面酱2勺、番茄酱2勺、蚝油1勺、酱油1勺，拌匀备用。
5
锅内入黄油融化，倒入切成片的葱姜蒜爆香；
6
将胡萝卜、土豆、芦笋、洋葱段倒入炒匀；
7
将青红椒段和蒜头倒入翻炒，加一些盐和鸡精，鸡精可以提鲜，不加也没关系。
8
倒入水至蔬菜的一半；
9
将腌渍好的鸡翅和虾码在蔬菜表面；
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盖上锅盖，大火烧开后改小火焖十分钟；
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开盖后将调好的酱汁均匀倒在鸡翅和虾的表面，继续盖上锅盖焖五分钟，酱汁浓郁，满屋飘香；
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最后关火后撒点芝麻和香菜开吃吧~
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最后关火后撒点芝麻和香菜开吃吧~
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不说啦，赶紧开动吧！
小贴士
1. 做焖锅其实不复杂，调好酱汁，再把所有的食材在锅里码好焖着就行啦！让你宅在家里也能吃到餐厅的味道，就连烹饪小白都适用哦～ 2. 如果家里没有黄油，可以用其它的食用油替代。 3. 焖锅里面的鸡翅可以换成你喜欢的鱼、排骨、肉、肥肠、虾、螃蟹、火腿…… 4. 焖锅里的肉和菜吃完了，直接添水加热变成涮火锅，下入肥牛、羊肉、各种菜，这顿大餐绝对够丰盛哦！
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