蒜蓉粉丝蒸扇贝
2020.04.25
果妈私房菜
每次去饭店吃饭，我家几个小宝贝都对那盘蒜蓉粉丝蒸扇贝情有独钟！可惜一盘太少，根本吃不过瘾！后来索性在网上买了一箱扇贝肉回来，在家自己给他们做了吃！店家还很贴心的送了我几个扇贝壳！ 这下可不用担心做不出饭店的那个颜值了！自己在家做的蒜蓉蒸扇贝好吃，实惠，每个扇贝里面我都放了三个扇贝肉，吃的超过瘾，超满足 ……
料 主料
- 1袋扇贝肉
- 8个扇贝壳
- 1把粉丝
料 辅料
- 4个蒜瓣
- 1个青椒
- 2个红泡椒
- 适量葱花
- 适量油
- 2勺海鲜酱油
- 1勺蚝油
- 1勺盐
- 1勺糖
- 1勺鸡精
- 适量蒸鱼豉油
- 适量香油
做
蒜蓉粉丝蒸扇贝
的做法
1
粉丝提前用温水泡软，捞出沥干水份备用！
2
扇贝肉去内脏，清洗干净沥干水份备用！
3
蒜瓣剁成蒜蓉，青椒，红泡椒切成小粒，葱切成葱花备用！没有红泡椒的也可以用小米辣代替！
4
平底锅烧热倒入适量的油，放入蒜蓉小火炒至变色！
5
放入两勺海鲜酱油，一勺蚝油，一勺盐，一勺糖，一勺鸡精炒匀即可！
6
扇贝壳用开水煮5分钟左右，再清洗干净沥干水分，把泡好的粉丝放在扇贝壳上！
7
放入扇贝肉！（自己做任性，想放几个扇贝肉就放几个！）
8
把炒好的蒜蓉放在上面！
9
水开后放入蒸锅中大火蒸8分钟即可！
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在每份扇贝上淋一勺蒸鱼豉油！
11
再在上面放上青椒，红泡椒丁，葱花！
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淋上烧开的香油即可食用！
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成品图
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小贴士
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