芹菜虾仁炒香肠
2020.04.23
枭笑
今天与大家分享的是一道快手家常菜，制作简单，10分钟可以端上桌，食材有芹菜，虾仁，香肠，色彩搭配，好吃好看，营养均衡，下面我们一起来制作吧！
料 主料
- 1小把芹菜
- 2根香肠
- 50克虾仁
料 辅料
- 依个人口味盐
- 1勺生抽
- 1勺料酒
- 2克十三香
- 3瓣大蒜
做
芹菜虾仁炒香肠
的做法
1
准备食材，我买的虾仁，鲜虾自己剥也可以。
2
首先腌制虾仁，放入器具中，加入料酒去腥。
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再加入一勺生抽提味。
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抓拌均匀，放旁边腌制10分钟。
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利用这时间，处理其它菜品，芹菜摘掉叶子，洗干净，再切段。
6
香肠切片，建议切的不要太薄。
7
芹菜焯水: 锅中水烧开，下芹菜段，大火煮30秒捞出过冷水。
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起油锅，加入切好的蒜炒香，再加入腌制好的虾仁煸炒。
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加入香肠片翻炒。
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按个人口味加入盐，十三香。
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小火将肠与虾炒熟。
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再加入焯水的芹菜。
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快速翻炒均匀，关火出锅。
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盛出装盘，即可食用。
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简单快手。
16
家庭小炒。
17
荤素搭配。
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营养均衡。
19
平时不爱吃芹菜的宝贝，今天这样炒，吃的停不下来。
20
喜欢的做起来。
小贴士
虾仁与香肠焯水后再加入焯水的芹菜，不要炒太久，快速翻炒均匀立即关火。
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