凉拌莴笋丝
2020.04.22
樱花儿开
莴笋营养丰富，口感爽脆，春天的莴笋也比较鲜嫩，凉拌吃非常美味。
料 主料
- 1根莴笋
料 辅料
- 5粒花椒
- 1瓣大蒜
- 1个干辣椒
做
凉拌莴笋丝
的做法
1
今天要用的食材，分别清洗干净。
2
莴笋切丝。
3
加入1勺盐腌制十分钟。
4
出水后沥干水分，放入切好的蒜末，辣椒碎，花椒。
5
来调个汁：取一个小碗，放入1勺盐。
6
1勺白糖。
7
1勺生抽。
8
1勺米醋搅拌均匀。
9
起锅热油，放几粒花椒（可不放）炸出香味。
10
油热捞出花椒不要，趁热泼在莴笋丝上。
11
倒入料汁。
12
搅拌均匀，即可享用。
小贴士
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