槐花鸡蛋饼
2020.04.22
尘晓美食记录
春日槐花开的正好，摘一把，做成槐花鸡蛋饼，吃个鲜！没有多复杂，就是尝个鲜！
料 主料
- 一小盆槐花
- 一个鸡蛋
- 60克小麦粉
料 辅料
- 8-10克盐
- 适量玉米油
做
槐花鸡蛋饼
的做法
1
准备好材料。槐花清洗干净。
2
锅里放入小半锅清水，煮开，然后放入槐花，煮开焯水。
3
然后捞出，尽量控干水分。
4
倒入盐、小麦粉，打入鸡蛋。
5
搅拌成糊状，略粘稠，不是液体流动状态的。
6
准备好不粘平底锅，加热，刷油，烧热。
7
将面糊倒在锅里，用锅铲摊平。小火单面煎金黄。
8
一面煎金黄后，翻面，将另一面也煎金黄。
9
煎好后，倒出在案板上，用刀切开成8份。
10
装盘
小贴士
很简单，这次就没有小贴士啦！ 趁热吃！
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