芝麻薄脆饼干 [儿童辅食]
2017.05.03
彩虹糖
市面上的零食多种多样，但是看看配料表大把的添加剂也是让做妈妈的揪心，自己家宝宝吃的东西，只有自己做才是最放心的，这个薄脆饼干好看又好吃，而且添加了黑白芝麻又能补钙，芝麻颗粒小又不用担心宝宝会卡到，是给宝宝的放心小零食。
料 主料
- 40克低筋粉
- 40克玉米油
- 2个鸡蛋
料 辅料
- 40克糖粉
- 适量黑芝麻
- 适量白芝麻
做
芝麻薄脆饼干
的做法
1
将鸡蛋的蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入40克玉米油和20克糖粉搅拌均匀
2
筛入40克低筋粉搅拌成均匀的蛋黄糊
3
蛋白要放入无水无油的打蛋盆中，加入20克糖粉打发至湿性发泡即可
4
将打发的蛋清加入蛋黄糊中，按照一个方向搅拌均匀
5
将面糊倒入裱花袋中，裱花袋剪小口，在不沾烤盘中挤成大小均匀的圆形
6
在上面撒上黑白芝麻 放入烤箱中层
7
180度烤8分钟，烤的时候不要走开，注意观察，上色就可以停了，停了之后就赶紧取出来否则容易烤糊
8
这个大小小宝宝一口一个，好吃又方便，而且芝麻味道很香呢
9
自制放心小零食，简单又快手
10
这样的小饼干大人也很喜欢吃呢
小贴士
烤盘下面最好垫油纸，没有油纸的话不沾烤盘上最好抹上一层油，因为薄脆饼干很脆，这样更容易脱模 烤的时候一定注意观察，周围上色即可取出 烤好后的饼干放密封罐密封保存，否则就不脆不好吃了
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网友作品
别人做的芝麻薄脆饼干，已经有0道了！
