白蒿麦饭
2020.04.14
妞妞妈美食
白蒿也叫茵陈，是一种药材，嫩苗也可以当野菜吃，因其有较高的药用价值和食用价值，所以受到很多人的喜欢。其中最长吃的做法就是蒸白蒿麦饭。
料 主料
- 90g白蒿
- 150g面粉
- 适量盐、鸡精
- 适量香醋、生抽、香油
- 适量辣椒油
做
白蒿麦饭
的做法
1
看一下这个就是生的白蒿。
2
白蒿浸泡一下洗干净，控一下水分。
3
将白蒿切碎（白蒿比较难切，要有耐心）。
4
切碎的白蒿放入盆里。
5
分次加入面粉。
6
用手抓捏均匀，让所有的白蒿上面都裹上一层面粉。
7
蒸锅里放水，将笼布打湿铺在篦子上，放上做好的白蒿，凉水入锅，上汽后转中火蒸20分钟关火。
8
蒸好的白蒿麦饭放在盆里，根据自己的口味放盐、鸡精、香醋、生抽、香油和辣椒油。
9
搅拌均匀就可以开吃啦！
10
近图看看，特别好吃。
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