菠菜木耳炒鸡蛋
2020.04.13
妞妞妈美食
简单快手的一道菜，一学就会。
料 主料
- 170g菠菜
- 70g木耳
- 2个鸡蛋
- 3瓣大蒜
- 适量食用油
- 适量盐
- 少许蘑菇精
做
菠菜木耳炒鸡蛋
的做法
1
菠菜用水浸泡10分钟左右，清洗干净控一下水分。
2
木耳提前泡发，洗干净撕成片。
3
控过水的菠菜切成段。
4
大蒜切成片。
5
鸡蛋打散。
6
炒锅内倒适量的食用油烧热，倒入蛋液炒熟盛出备用。
7
炒锅里继续倒油烧热，下入蒜片炒香。
8
下入菠菜段。
9
翻炒均匀。
10
下入木耳。
11
翻炒均匀。
12
下入炒熟的鸡蛋。
13
翻炒均匀。
14
放盐调味。
15
放蘑菇精翻炒均匀。
16
关火出锅。
17
清淡又好吃的家常小炒。
18
看看。
小贴士
菠菜洗干净以后多控一下水分，否则炒的时候会出很多水，影响口感。
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