花胶牛奶冻
2020.04.07
MissQiao
女人吃花胶的好处不用多说了，个人最喜欢用花胶制作花胶牛奶冻，口感Q弹爽滑，富含胶原蛋白，很好吃哦！
料 主料
- 10克果冻小花胶
- 250克纯牛奶
- 20克冰糖
- 5克姜片
做
花胶牛奶冻
的做法
1
烧一锅开水，小花胶和姜片一起放蒸格上蒸5分钟。
2
蒸好的花胶会缩小一点。
3
讲生姜片和花胶一起放入70度的水中泡发一晚。
4
泡发好的鱼胶洗去表面鱼油，去腥。
5
用剪刀剪成细条。
6
花胶纯牛奶一起放入电炖盅。
7
启动花胶程序3小时，最后20分钟加入冰糖，放凉后放入冰箱冷藏3小时以上即可。
8
满满的胶原蛋白。
9
成品。
10
牛奶花胶冻。
小贴士
放入姜片一起浸泡可以去腥。 泡发好的花胶放冰箱可以冷藏三天了，冷冻保存一周一左右。 要放入冰箱冷藏，热的花胶牛奶是不会凝固的。
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