茼蒿炒鸡蛋
2020.04.05
沙娅琪琪
茼蒿具有浓郁的自然香气，口感脆嫩，可以凉拌也可以做汤或者炒食，它在民间有着“皇帝菜”之称。用茼蒿和鸡蛋一起炒食，好吃又方便好做的家常菜。
料 主料
- 1把茼蒿
- 3个鸡蛋
- 1个大蒜
- 1块生姜
料 辅料
- 适量食用油
- 适量盐
做
茼蒿炒鸡蛋
的做法
1
准备食材。
2
将茼蒿拆洗干净。
3
锅里烧水加入适量油和盐。
4
放入茼蒿焯水后捞出沥干水分备用。
5
大蒜生姜切片备用。
6
将鸡蛋打撒备用。
7
热锅倒油烧至八成热。
8
放入鸡蛋定型后翻炒一下。
9
将炒好的鸡蛋铲出。
10
热锅再倒油烧至八成热。
11
放入大蒜生姜片翻炒出香味。
12
放入茼蒿翻炒均匀。
13
放入鸡蛋翻炒均匀。
14
放入适量盐翻炒均匀即可出锅。
15
好吃营养！
小贴士
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