草莓雪媚娘
2020.04.05
青春妹～
草莓季一定不能错过的草莓雪媚娘，香甜软糯，皮薄馅多，好吃到停不下来！我一口气能吃3个，实在是太喜欢吃雪媚娘了～
料 主料
- 50克糯米粉
- 15克玉米淀粉
- 20克糖
- 85克纯牛奶
- 10克黄油
- 200克内馅：淡奶油
- 15克细砂糖
- 7克草莓
料 辅料
- 20克熟糯米粉（手粉）
做
草莓雪媚娘
的做法
1
将糯米粉和玉米淀粉过筛在盆中
2
加入纯牛奶和细砂糖
3
搅拌均匀至顺滑状态
4
过筛一下更细腻
5
包上一层保鲜膜，用牙签扎几个小洞，放入蒸格中，盖上盖子，大火蒸20分钟
6
蒸熟以后趁热加入黄油揉均匀
7
放入冰箱冷藏30分钟
8
小火炒一点糯米粉，炒至微黄即可，做手粉用
9
淡奶油加入细砂糖打发至有明显纹路状态
10
将雪媚娘皮分成均等的6等份
11
擀成薄片，用手粉不粘
12
将雪媚娘皮放入模具中
13
挤入奶油
14
放上一颗草莓
15
再挤入一点奶油
16
包起来捏紧封口即可，
17
翻面放入纸托中
18
超级好吃
19
baipangzi
20
软糯香甜
小贴士
冷藏后口味更佳！ 雪媚娘皮黏手很正常，用手粉就不黏了！
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