芦笋菠萝意面
2020.04.05
风意画
菠萝季不可错过的意面吃法，酸甜可口的菠萝，加上脆笋的芦笋，咸鲜的培根，成就了丰富的意面口味，色香味俱全。
料 主料
- 2根芦笋
- 80克菠萝
- 2片培根
- 100克意大利面
- 1勺生抽
- 1/2勺蚝油
- 1勺辣味黄豆酱
- 1小匙盐
- 3勺橄榄油
料 辅料
- 1/2个独蒜
做
芦笋菠萝意面
的做法
1
菠萝切小丁放入盐水中浸泡半小时，捞出备用。
2
切好培根、蒜片和芦笋。
3
意面放入沸腾的锅中，加几滴橄榄油和1小匙盐煮8分钟煮至捞出。
4
芦笋倒入沸腾的锅中焯水，捞出过凉水备用。
5
锅中倒入橄榄油，先放入蒜片爆香，加培根炒至微焦，盛出。
6
把意面入锅，加生抽、蚝油和辣味黄豆酱炒匀。
7
加入菠萝丁、芦笋和培根，翻炒均匀即可。
8
成品图。
小贴士
芦笋尾部比较老的部分，建议去皮。
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