球盖菇炒五花肉
2020.04.04
尝尝好味道
球盖菇是食用菌中的后起之秀，新鲜的球盖菇集香菇、蘑菇、草菇三者鲜美于一身，腿粗盖肥，入口嫩滑鲜甜，营养堪比松茸。煎、炸、炒、炖均可，烹饪方式五花八门。
料 主料
- 150克球盖菇
- 200克五花肉
料 辅料
- 1勺料酒，酱油
- 2勺盐
- 少许葱
做
球盖菇炒五花肉
的做法
1
球盖菇含有多种人体所需的氨基酸，蛋白质，维生素等营养物质。
2
五花肉冷水下锅，加入生姜片。
3
加入料酒一勺去腥增香。
4
五花肉煮到筷子能够扎进去就好了。
5
将球盖菇去其根部。
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把球盖锅放入清水里。
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加一点盐。
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用盐清洗球盖菇会更干净。
9
清洗好的球盖菇切成片。
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五花肉稍微凉一下切成薄片。
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热锅热油放入五花肉爆炒。
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翻炒至五花肉为微黄。
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加入球盖菇。
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大火快速翻炒片刻。
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加一勺酱油。
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再加一勺盐调味。
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将调味料翻炒均匀。
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撒点葱花就可以起锅了。
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新鲜的球盖菇集香菇、蘑菇、草菇三者鲜美于一身，入口嫩滑鲜甜，营养堪比松茸。
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球盖菇含有多种人体所需的氨基酸，蛋白质，维生素等营养物质。
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快尝尝。
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成品图
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