鸡蛋西红柿打卤面
2020.04.02
妞妞妈美食
妈妈做的手工面，我做了全家人都喜欢的鸡蛋西红柿卤子，午餐就是这么省事。
料 主料
- 3个鸡蛋
- 2个西红柿
- 3瓣大蒜
- 适量食用油
- 1勺酱油
- 适量盐
- 1勺糖
- 半勺蔬之鲜
- 400g手工面条
- 1小把菠菜
做
鸡蛋西红柿打卤面
的做法
1
大蒜切成片。
2
西红柿去皮切成小块。
3
鸡蛋打散，炒锅内倒适量的食用油烧热，倒入蛋液炒熟，盛出备用。
4
炒锅内继续倒入食用油烧热，下入蒜片爆香。
5
下入西红柿翻炒至出汁。
6
加入炒好的鸡蛋翻炒均匀。
7
加入半碗热水烧开，放酱油翻炒均匀。
8
放盐和糖调味。
9
放蔬之鲜翻炒均匀。
10
鸡蛋西红柿卤完成。
11
另起一个锅放水烧开，下入手工面条，煮至9成熟的时候下入菠菜，一起煮熟。
12
将面条和菠菜一起捞出，盛在碗里。
13
浇上鸡蛋西红柿卤。
14
搅拌均匀就可以开吃啦！
15
喜欢吃辣椒的还可以放点油泼辣子。
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