菠菜拌花生米
2020.04.02
妞妞妈美食
买菜我喜欢去早市而不是超市，因为选择更多，最主要的是早上菜都特别新鲜。今年因为疫情好多市场都没有开门，昨天小区群里有人说离我们比较远的一个市场开门了，菜的品种又多又好，今天起了个大早就赶过去了。菜特别新鲜，春天了尤其是绿色的蔬菜，每一样都让人爱不释手！买了一大堆回来，菠菜全家人都喜欢吃，所以先来一盘菠菜拌花生米。
料 主料
- 300g菠菜
- 60g花生米
- 30g香辣火锅蘸料
- 5g生抽
- 5g香醋
- 5g香油
- 1g盐
- 2g蔬之鲜
- 50g凉开水
- 少许食用油
做
菠菜拌花生米
的做法
1
炒锅内倒少许食用油烧热，下入花生米小火炒熟，盛出晾凉备用。
2
菠菜洗干净，锅内放水，加入一点点盐和食用油烧开，下入菠菜焯水一分钟。
3
提前准备好一盆纯净水，焯好的菠菜放入水里面过一下。
4
过过凉水的菠菜挤干水分，切成几段。
5
抖散放入盆里。
6
取一个碗加入香辣火锅蘸料。
7
放生抽、香醋、香油、盐和蔬之鲜搅拌均匀。
8
加入凉开水搅拌均匀，凉拌汁就调好了。
9
将调好的凉拌汁加入菠菜里面。
10
搅拌均匀。
11
加入炒熟的花生米。
12
搅拌均匀。
13
装盘。
14
爽口又好吃。
15
下酒也不错。
小贴士
菠菜焯水的时候加入盐和食用油会使菠菜的颜色保持翠绿。
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的菠菜拌花生米，已经有0道了！
