麻酱油麦菜
2020.04.01
妞妞妈美食
这道菜我选用的是油麦菜的菜心，很嫩很鲜很好吃。
料 主料
- 200g油麦菜菜心
- 25g芝麻酱
- 5g生抽
- 3g香醋
- 10g香油
- 1g盐
- 2g蘑菇精
- 30g温水
- 2勺辣椒油
- 1g小苏打
做
麻酱油麦菜
的做法
1
油麦菜选取菜心部分。
2
放入水里，加入1g小苏打搅拌均匀。
3
浸泡10分钟左右。
4
小碗里放入芝麻酱。
5
加入生抽、香醋和香油。
6
搅拌均匀。
7
加入盐和蘑菇精搅拌均匀。
8
加入温水搅拌均匀。
9
加入两勺辣椒油搅拌均匀，麻酱汁完成。
10
浸泡过的菜心清洗干净，控一下水分。
11
根据自己家盘子的大小切成段。
12
放入盘子里。
13
浇上调好的麻酱汁。
14
麻酱油麦菜做好啦！
15
不喜欢浇上去蘸着吃也可以哦！
小贴士
油麦菜也可以换成其它可以生吃的蔬菜。
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