酸辣毛豆
2020.03.30
枭笑
毛豆中含钙丰富，且含有微量功能性成分黄酮类化合物，毛豆中还含有大脑发育不可或缺的卵磷脂，可以帮助改善大脑记忆力，提高智力水平，所以可以适当多吃一些毛豆呦～今天做的这道酸辣毛豆，简单快手，巨好吃，喜欢的做起来。
料 主料
- 500克毛豆
- 1勺米醋
- 2勺生抽
- 4克盐
料 辅料
- 6瓣大蒜
- 2个红辣椒
- 1个八角
- 2片香叶
做
酸辣毛豆
的做法
1
准备食材。
2
首先将蒜去皮切碎，辣椒洗干净切段放旁边备用。
3
毛豆剪掉根与尖，再洗干净。
4
洗干净的毛豆放入锅中，加入纯净水。
5
再加入香叶及八角。
6
再加入食用盐，多点少点没关系，但是不要太多哈！
7
上煤气大火烧开，转中火煮10分钟。(不要盖盖子，这样煮出来的毛豆颜色更好看)
8
毛豆煮制自己喜欢的口感即可出锅。
9
捞出淋干水分晾凉，放入碗中。
10
加入切好的蒜末与辣椒段。
11
再加入2勺生抽，1勺醋。
12
按个人口味加入盐，搅拌均匀。
13
装入碗中，即可食用。
14
简单快手。
15
好吃停不下来。
16
酸辣开胃。
17
巨好吃。
18
喜欢的做起来。
19
一斤一会儿吃完了～
小贴士
毛豆一定要把尖与根部剪掉，这样易入味，还有吃起来方便。 也可以按个人喜好调味。
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