乐在其中
看着好清新的感觉
2019-10-29 19:41
腊肉豌豆饭 [家常菜]
2017.05.02
小时候，立夏的时候，都要约上小伙伴们一起来到野外，支起一锅，煮上一锅豌豆饭，那时候的豌豆是直接从田里的豌豆枝上偷偷采的，米是小伙伴每人一把带来的，然后分工，有人去拾柴禾，有人搭灶台，有人淘米，有人剥豌豆，每人都有份，然后会煮饭小伙伴开始烟熏火燎地点火开始烧，有时候煮出来的饭是夹生的，但也吃得那样有滋有味，那种乐趣始终萦绕在心头。
料 主料
- 300克大米
- 500克新鲜豌豆荚
- 120克腊肉
料 辅料
- 适量水
- 1小撮盐
- 适量油
做
腊肉豌豆饭
的做法
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1、新鲜豌豆荚剥去外壳洗净，腊肉洗净切丁。
2
2、锅中倒入适量油，放入豌豆翻炒，加入1小撮盐炒匀后出锅待用。
3
3、把淘洗干净的大米倒入电饭煲中，加入适量水，再把切丁的腊肉一起加入后拌匀，开始煮饭。
4
4、等到水快干的时候放入炒好的豌豆拌匀。然后让它继续完成煮饭功能。
5
5、鲜香软糯的豌豆饭。
6
6、成品
小贴士
因为有腊肉所以煮饭的时候不用再加盐了，豌豆不用炒很长时间，要不然口感不好。
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网友作品
别人做的腊肉豌豆饭，已经有0道了！
