紫薯苦瓜圈
2017.05.02
Dream芸_
苦瓜和紫薯都是热量超低的健康食材，能抑制脂肪吸收，是素食爱好者和减肥星人的必吃首选！今天上传的这道紫薯苦瓜圈，是特别适合春夏时节食用的爽口小菜，色泽鲜艳，造型独特，苦中带甜的味道，那如何让清苦的苦瓜被更多人所接受呢，不如来搭配紫薯试试看！盐
料 主料
- 1个苦瓜
- 3个紫薯
料 辅料
- 少许盐
- 少许蜂蜜
做
紫薯苦瓜圈
的做法
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成品图
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成品图
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将苦瓜放入锅中，加入少许盐，焯水；焯好的苦瓜放入凉水中浸泡一下。苦瓜切去头尾，从前端用筷子戳穿至尾部将瓜瓤去除干净，苦瓜呈空心状。
4
紫薯蒸熟后取出，用捣泥器捣碎成泥状，晾凉后加入少许蜂蜜。用筷子将紫薯泥填入苦瓜中。
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紫薯装满苦瓜压紧切片
6
放入蒸锅，大火烧开3分钟后关火。
7
清脂健康紫薯苦瓜圈做起来
小贴士
苦瓜焯水可减少苦味，焯水后放入凉水中，可以保持苦瓜的绿色和青脆的口感。 紫薯泥中放入少许蜂蜜，可以增加紫薯的粘稠度和甜度。蜂蜜最好在紫薯泥放凉后再加入，这样不会破坏蜂蜜的营养。
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网友作品
别人做的紫薯苦瓜圈，已经有0道了！
