茭白炒肉丝
2020.03.23
尝尝好味道
又到吃茭白的时节，搭配肉丝一起炒营养又下饭！
料 主料
- 3个茭白
- 150克猪肉
料 辅料
- 1勺生抽，料酒，蚝油
- 1勺盐，黄豆酱
- 少许葱
做
茭白炒肉丝
的做法
1
正是吃茭白的季节，搭配猪肉一起炒。
2
用刀在茭白壳上划轻轻一下，剥去茭白壳就很容易。
3
茭白切寸断再切成片状。
4
把茭白再切成细丝。
5
小葱切成葱花。
6
猪肉去除筋膜横着切成细丝。
7
加生抽一勺。
8
加料酒一勺去腥增香。
9
加蚝油一勺。
10
搅拌均匀腌制十分钟。
11
热锅热油下入猪肉丝爆炒。
12
爆炒到猪肉丝变色。
13
加入茭白丝。
14
大火翻炒片刻。
15
加入黄豆酱一勺。
16
加入盐调味。
17
把调味料翻炒均匀撒点小葱。
18
脆嫩鲜美！
小贴士
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